Responsable adjoint de salle (H/F)GROUPE ACTUAL

Pour accompagner le développement de notre client, établissement de restauration situé à Saint-Valery-sur-Somme, nous recherchons un(e) Responsable adjoint(e) de salle H/F.

Votre rôleVéritable relais du/de la Responsable de salle, vous participez activement à la bonne organisation du service et à la satisfaction des clients.
Missions principales :
- Être le relais quotidien du manager de salle et contribuer à la bonne organisation du service
- Remplacer le manager de salle en cas d'absence et assurer la continuité de l'activité
- Superviser l'accueil, la prise en charge et le suivi des clients
- Coordonner l'équipe de salle avant, pendant et après le service
- Veiller à la qualité du service, au rythme des tables et à la satisfaction client
- Conseiller les clients sur la carte, les accords mets-vins et les suggestions
- Participer à la formation et à l'accompagnement des équipes
- Gérer les ouvertures, fermetures, mises en place et contrôles de salle
- Participer au suivi des caisses, des encaissements et des procédures internes
- Maintenir une excellente présentation de la salle et des standards bistronomiques
Poste en CDI
39h/semaine
Rémunération selon profil et expérience - pourboires du restaurant partagés entre la salle et la cuisine

Nous recherchons avant tout une personne dynamique, organisée et impliquée, qui aime travailler en équipe et qui possède un véritable sens du service.
- Expérience significative en restaurant bistronomique, gastronomique ou établissement exigeant
- Autorité naturelle, diplomatie, sens du service et excellente communication
- Capacité à prendre des décisions et à gérer les imprévus
- Bonne connaissance des produits, des vins et des codes du service en salle
Postulez dès maintenant et venez rejoindre une équipe où votre sens du service fera toute la différence.