Responsable de salle H/FAquilaRH

Notre agence Aquila RH' Salon-de-Provence, est un acteur du recrutement en Intérim, CDD, CDI.

Nous nous démarquons par notre transparence et notre qualité de conseil dans vos projets professionnels.

Nous recherchons pour l'un de nos clients, Incontournable Restaurant Traditionnel et Moderne, un Responsable de Salle H/F en CDI.

Vos missions

• Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle ;
• Manager, former et motiver l'équipe (chefs de rang, commis,...) ;
• Assurer la mise en place de la salle et veiller au bon déroulement du service ;
• Garantir un accueil et un service personnalisés, en accord avec les standards de la maison ;
• Gérer les réservations et optimiser le remplissage de la salle ;
• Participer à la gestion administrative : plannings, commandes, suivi des stocks, facturation ;
• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et la direction pour assurer la cohérence entre cuisine et salle ;
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle ;
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Horaires variables selon les directives de la Direction.

Rémunération selon expérience + Avantages complémentaires.

Profil recherché

Titulaire d'une formation en Hôtellerie / Restauration ;

Expérience confirmée en management d'équipe dans la restauration haut de gamme ou traditionnelle ;

Excellentes compétences en leadership, communication et gestion opérationnelle ;

Anglais professionnel souhaité ;

Dynamisme, rigueur et exemplarité.

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Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein