RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F

Le 2 décembre

Critères de l'offre

  • Responsable de restaurant (H/F)
  • Versailles (78)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Dans le cadre d'un Appel d'Offre, nous sommes à la recherche de 4 Responsables de site (H/F) sur un secteur proche de Versailles (78). Votre missions sera de piloter un centre de profit (3500 couverts / jour) réunissant 4 selfs , de la vente à emporter et des prestations annexes.

Vos missions principales seront les suivantes :

  • Etre garant de la qualité de la prestation culinaire et de l'excellence de service de son restaurant
  • Manager les équipes au quotidien (planning, tâches, formation...)
  • Piloter le compte de résultats de son restaurant (Chiffres d'affaires, consommation, frais de personnels) et atteint les objectifs de gestion
  • Respecter l'ensemble des procédures du groupe (RH, comptabilité...)

Description du profil

  • Gestion d'un restaurant : Maîtrise de l'organisation et de la gestion quotidienne d'un restaurant, incluant la supervision des opérations, la gestion des équipes.
  • Promotion des valeurs du groupe : Capacité à incarner et promouvoir les valeurs du groupe (excellence, respect, engagement, responsabilité) à travers une gestion cohérente et alignée avec la culture de l'entreprise.
  • Orientation client et résultats : Forte orientation client, capacité à répondre aux besoins des clients tout en optimisant les performances et la rentabilité du restaurant.
  • Posture managériale : Leadership affirmé, capacité à motiver, guider et accompagner les équipes vers l'atteinte des objectifs de qualité et de service, tout en assurant un environnement de travail positif et collaboratif.
  • Dynamique et passionné(e) : Attitude proactive et passionnée, avec une énergie positive permettant de fédérer l'équipe et d'enthousiasmer les clients. Capacité à gérer le stress et à faire face aux défis avec réactivité et enthousiasme.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-42266

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