Responsable Boulangerie - Pâtisserie (H/F) - Ouverture Mars 2026Système U
Critères de l'offre
Métiers :
- Responsable de boulangerie (H/F)
Expérience min :
- 6 à 21+ ans
Secteur :
- Commerce, Distribution
Lieux :
- Coupvray (77)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Système U
Description du poste
L'AVENTURE SUPER U COUPVRAY (77) - OUVERTURE MARS 2026
Une page blanche s'ouvre. Pour la création de notre tout nouveau magasin, nous cherchons notre Équipe Fondatrice. Des pionniers prêts à bâtir un projet commercial et humain unique, et à laisser leur empreinte pour le commerce de demain.
En tant que Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes le chef d'orchestre de la gourmandise. Votre mission :
Organiser et planifier la production du laboratoire pour garantir des produits frais et disponibles tout au long de la journée.
Développer une gamme attractive et rentable, en alliant les classiques incontournables à des créations saisonnières innovantes.
Manager et coacher votre équipe de boulangers et pâtissiers pour atteindre un niveau d'excellence technique et d'efficacité.
Piloter la performance de votre rayon : gestion des matières premières, optimisation des coûts de production, maîtrise de la démarque et des marges.
Garantir un respect absolu des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans votre laboratoire.
Description du profil
Vous êtes un chef d'orchestre né. Votre talent est de planifier, d'anticiper et d'organiser le travail d'une équipe de production pour une efficacité maximale.
Cette organisation sans faille vous donne la liberté de développer une offre commerciale créative et de répondre aux temps forts saisonniers.
Vous êtes un excellent gestionnaire, orienté résultats, qui sait piloter un compte d'exploitation et optimiser la rentabilité.
Vous avez une solide expérience en management d'équipe, idéalement dans un univers BVP à fort volume.
L'opportunité de concevoir de A à Z l'organisation de votre laboratoire et la stratégie de votre rayon, dans un magasin neuf, est votre moteur.
Ce que nous vous offrons :
Un statut et une rémunération à la hauteur du défi et de votre profil.
Une prime sur objectifs et une prime annuelle
Un laboratoire et un fournil entièrement neufs, équipés pour la performance.
L'autonomie pour construire l'organisation et la gamme qui feront le succès de votre rayon.
Rejoindre une Équipe Fondatrice soudée pour un projet d'envergure.