Assistant(e) d'exploitation en restauration collective H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Assistant d'Exploitation H/F pour piloter un restaurant d'entreprise à fort volume basé à Rousset (13).

Vos missions :

Rattaché(e) à la direction du site, vous assurez un rôle de soutien opérationnel et administratif afin de contribuer au bon fonctionnement de l'établissement et à la qualité de service. À ce titre, vous :

• Participez à la coordination et au suivi des activités quotidiennes du site.

• Assurez le suivi administratif lié à l'exploitation (documents, tableaux de suivi, reporting et gestion des dossiers).

• Contribuez au suivi des indicateurs d'activité et de performance du site.

• Facilitez la communication entre la direction, les équipes opérationnelles et les différents interlocuteurs.

• Participez au suivi des commandes, des stocks et des besoins liés au fonctionnement du site.

• Veillez au respect des procédures internes ainsi qu'au suivi des normes d'hygiène et de sécurité.

• Accompagnez la direction dans l'organisation et la structuration du site dans le cadre de son ouverture.

• Participez à la mise en place et à la structuration du site dans le cadre de l'ouverture

• Première expérience réussie en management en restauration (idéalement en environnement à fort volume)

• Bon sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités

• Esprit d'équipe et leadership opérationnel

• Dynamisme, réactivité et sens du service

• À l'aise avec les outils de gestion

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.