Poissonnier H/FAquilaRH

Aquila RH Niort, agence d'intérim et recrutement en CDD ou CDI, recherche pour l'un de ses client basé à Mauzé sur Le Mignon, un.e poissonier.ère H/F.

Vos missions

Réaliser le parage, le filetage, l'écaillage et l'étêtage des poissons, puis préparer les crustacés et les coquillages.

Installer chaque matin un étal sur glace attractif, en veillant à l'étiquetage des produits : origine, zone de pêche et prix.

Accueillir et conseiller les clients sur les modes de cuisson, les idées de recettes et la saisonnalité des produits.

Contribuer aux commandes, réceptionner les marchandises et vérifier leur fraîcheur ainsi que les dates limites de consommation.

Assurer le nettoyage du laboratoire et du stand dans le respect des procédures d'hygiène HACCP.

Pré-requis

Vous possédez un CAP Poissonnier ou un diplôme de la filière mer.

Une première expérience en poissonnerie artisanale ou en grande distribution est un atout majeur.

Profil recherché

Vous maîtrisez parfaitement le maniement du couteau et connaissez les différentes espèces de poissons.

Vous êtes dynamique, rigoureux et appréciez le contact direct avec les clients. Vous n'avez pas peur du travail matinal et des environnements frais et humides.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein