Plongeur (H/F)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Le Grand Hôtel Roi René**** MGallery recherche son/sa futur(e) plongeur(s)e.

Au sein d'un établissement de 131 chambres, mêlant restauration, séminaires et événements, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine en assurant le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Vous veillerez également à maintenir les espaces de travail propres et conformes aux règles d'hygiène en vigueur. Par votre rigueur, votre réactivité et votre esprit d'équipe, vous participerez au bon déroulement du service et au confort de nos clients.

Vos avantages

• Rémunération mensuelle : 2047,05 € brut pour 151,57h
• 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté
• Aucun service en coupure
• Prime d'intéressement collectif selon objectifs
• Carte Heartist (réductions au sein du réseau Accor, réductions dans plus de 5 000 hôtels et chez nos partenaires. )
• Prise en charge transport en commun à hauteur de 50% ou participation au stationnement (80 €/mois)
• Mutuelle avantageuse
• Nuit découverte : une nuit avec petit déjeuner et room services offerts pour vous et la personne de votre choix.

Votre mission :

Au cœur de la cuisine, le plongeur assure la propreté de la vaisselle, du matériel et des espaces de travail. Il contribue au bon fonctionnement de la cuisine en garantissant un environnement propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène.

Technique métier :

Assurer la plonge aux différents services (matin, midi, soir)

Nettoyer, sécher et ranger la vaisselle ainsi que le matériel de cuisine

Vérifier le bon fonctionnement des machines de plonge et assurer leur mise en route

Organiser l'espace plonge pour faciliter le travail de l'équipe

Suivre les stocks de produits d'entretien et signaler les besoins

Hygiène et sécurité :

Maintenir la propreté des espaces : cuisine, plonge, quai de livraison, réfectoire et local poubelle

Nettoyer régulièrement les sols, plans de travail et équipements

Assurer le tri, la gestion et la sortie des déchets

Veiller à la bonne gestion de la vaisselle entre les services

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les consignes en cas d'évacuation incendie

Le profil recherché

• Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e)
• Vous avez le sens de l'hygiène et de la propreté
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de réactivité pendant les services
• Vous êtes autonome, fiable et impliqué(e) dans les tâches qui vous sont confiées
• Une première expérience en plonge ou en cuisine est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus

Notre établissement s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures sont étudiées avec la même attention, y compris celles des personnes en situation de handicap.