Stagiaire restauration (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d'Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Stagiaire restauration (H/F/X).

Sous la direction de notre Responsable restauration, vos missions seront les suivantes :

• Participer à la mise en place de la salle, des tables et des postes de travail
• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie
• Assister au service en salle en respectant les consignes du Maître d'hôtel et du Chef de rang
• Apprendre les techniques de prise de commande, de service à l'assiette et au plateau
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au nettoyage et au rangement des espaces de restauration après le service
• Collaborer avec l'équipe cuisine et autres services pour assurer un service fluide et de qualité
• Observer et apprendre les protocoles de service, les standards de l'hôtel et la gestion commerciale

Profil recherché :

En formation hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, Bachelor ou équivalent), vous êtes motivé(e), dynamique et avez un bon sens du relationnel. Vous souhaitez acquérir une expérience pratique dans un cadre professionnel exigeant, en mettant l'accent sur la qualité du service client et le travail en équipe.

Qualités recherchées :

Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de discrétion.

Conditions :

• Poste à pourvoir en contrat de stage pour la période de mai à juin 2026 - de juillet à août 2026 - de septembre à octobre 2026
• 35h hebdomadaire
• 2 jours de repos consécutifs en semaine
• Un repas fourni par shift travaillé
• Possibilité de logement partagé pendant la durée du stage au sein de notre Maison du personnel

Pour postuler :

Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : *****