Pâtissier H/FAquilaRH

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle mission passionnante ? Voici une annonce qui va vous plaire !

Aquila RH Amboise est une agence de recrutement qui vous propose des missions selon vos compétences et vos envies en intérim, CDD et CDI.

Nous avons à cœur de respecter nos valeurs qui sont la réactivité, la qualité, l'écoute et la transparence.

Nous recherchons pour l'un de nos clients , un(e) pâtissier(ère) autonome, pour travailler dans un restaurant d'entreprise.

Vos missions

• Concevoir et préparer les recettes sucrées : desserts, gâteaux, viennoiseries, chocolats, entremets ou glaces, en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
• Gérer les approvisionnements et les stocks : contrôler les matières premières, vérifier leur qualité et commander les ingrédients nécessaires.
• Assurer la présentation et le service des produits : veiller à l'esthétique des créations pour séduire les clients et respecter les standards de l'établissement.
• Innover et créer de nouvelles recettes : proposer des desserts originaux et adaptés aux tendances culinaires ou aux besoins de la clientèle.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire : respecter strictement les normes d'hygiène, les températures de conservation et les procédures de nettoyage.

Travail du lundi au vendredi

Horaires :de 7h à 14h30

Pré-requis

CAP Pâtissier ou 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire

Profil recherché

• Compétences techniques : maîtrise des techniques de pâtisserie, de chocolaterie et de viennoiserie, connaissances en chimie alimentaire, capacité à utiliser des équipements professionnels.
• Créativité et sens artistique : savoir associer goûts, couleurs et textures pour créer des desserts attractifs.
• Rigueur et précision : respecter les proportions, les temps de cuisson et les normes d'hygiène.
• Gestion du temps et organisation : savoir planifier et exécuter les préparations en fonction du service ou des commandes.
• Esprit d'équipe et communication : travailler en coordination avec les autres cuisiniers, chefs de partie et personnels de salle.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein