Pâtissier(ère)Compass Group France
Critères de l'offre
Métiers :
- Pâtissier (H/F)
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Compétences :
- pâtisserie
Lieux :
- Nantes (44)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Compass Group France
Description du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Groupe scolaire
Nombre de couverts : 600 couverts le midi / 150 couverts le soir
Equipe : 12 personnes composent l'équipe
Encadrement : 1 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au vendredi : 7h - 15h
- 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
- 8 jours de RTT
- Primes : Intermittence
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
- Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives
- Assurer les dressages à l'assiette et en format buffet
- Mettre en place des animations
- Participer à la gestion des commandes et du stock
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer au service auprès des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
- Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
- Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie
- Vous êtes dynamique et créatif(ve)
- Vous être autonome dans votre travail