Pâtissier (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d'Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Pâtissier (H/F/X).

Sous la direction de notre Cheffe pâtissière, vos missions seront les suivantes :

• Préparer l'ensemble des mises en place des desserts nécessaires au service du restaurant
• Assurer la confection des pâtisseries pour le buffet du petit-déjeuner
• Assurer la confection des pâtisseries pour le buffet du salon de thé
• Assurer le dressage et l'envoi pendant le service
• Superviser les Commis et les Apprentis
• Assister la Cheffe pâtissière et la remplacer en son absence

Profil recherché

Issu(e) d'une formation professionnelle en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative, idéalement au sein d'un restaurant bistronomique ou d'un établissement de standing équivalent. Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), créatif(ve) et aimez encadrer une équipe. Organisé(e) et à l'écoute, vous avez une vraie sensibilité aux produits et un excellent sens du détail.

Conditions

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI (CDD saisonnier envisageable)
• 40h hebdomadaire
• 1 835€ net mensuel
• Horaires moitié continu et moitié coupure
• 2 jours de repos consécutifs en semaine
• Bonne mutuelle d'entreprise
• Un repas fourni par shift travaillé
• Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures
• Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période d'essai au sein de notre Maison du personnel
• Avantages et réduction collaborateurs ACCOR

Pour postuler

Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : ***

**Ce poste nécessite d'être d'ores et déjà en possession d'un permis de travail pour les non-européens**