PATISSIER H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

À propos du site

Le restaurant d'entreprise situé à Guyancourt, accueille en moyenne 450 à 600 convives par jour.

Dans le cadre du développement de notre offre Prêt-à-Cuisiner, nous souhaitons faire de Canopée un site école de référence, permettant de former, accompagner et valoriser ce nouveau modèle de restauration.

Pour réussir ce projet, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) polyvalent(e), engagé(e), curieux(se) et désireux(se) de s'inscrire dans une dynamique d'évolution.

Le modèle Prêt-à-Cuisiner : ce qu'il faut savoir
Notre restauration repose sur le prêt-à-cuisiner :

• Des bases culinaires préparées en amont
• Un travail de finition, d'assemblage et de mise en valeur sur site
• Une organisation optimisée, moderne et qualitative

Ce modèle demande rigueur, adaptabilité et esprit d'équipe, tout en laissant une vraie place à la créativité, notamment en pâtisserie.

Vos missions :
En tant que pâtissier(ère) polyvalent(e), vous interviendrez sur plusieurs périmètres :

Production pâtissière (matin)

• Réalisation des desserts et pâtisseries maison
• Mise en valeur des produits selon les standards du site
• Respect des fiches techniques et des normes HACCP

Service du midi

• Tenue et animation d'un stand auprès des convives
• Service et relation client

Polyvalence en cuisine

• Aide à la préparation froide si nécessaire
• Participation à la plonge en fin de service
• Contribution au bon fonctionnement général du restaurant

#LI-JT2

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

• Formation ou expérience confirmée en pâtisserie

• Forte appétence pour la pâtisserie, sens du goût et du détail

• Goût du travail en équipe et réelle polyvalence

• À l'aise avec le modèle du prêt-à-cuisiner ou motivé(e) pour s'y adapter rapidement

• Intérêt pour un projet de site école et envie de s'impliquer dans une démarche d'évolution

• Dynamique, organisé(e) et fiable

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.