Tourrier H/F – Mission en intérimAquilaRH

L'agence Aquila RH de Langon recrute un(e) Tourrier H/F pour une mission en intérim au sein d'un atelier artisanal spécialisé dans la fabrication de viennoiseries et produits feuilletés de qualité.

Vous intégrerez un environnement de production où la maîtrise des pâtes, le respect des techniques traditionnelles et la régularité des gestes sont essentiels. Vous participerez à la fabrication quotidienne de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, feuilletés…), dans une structure où la qualité artisanale et la cadence de production sont au cœur du métier. Ce poste demande rigueur, technicité, organisation et endurance.

Bénéfices offerts par Aquila RH :

• Acomptes 2 fois par semaine les mardis et jeudis
• 10% d'indemnité de fin de mission
• 10% d'indemnité congés payés
• Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos Indemnités de Fin de Mission et Indemnités Congés Payés
• Votre épargne rémunérée à 5% par an en 2025
• Une prime de fidélité pouvant aller jusqu'à 200€ en janvier 2026
• Accédez à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture…)
• Bénéficiez d'une mutuelle d'entreprise et d'un accès au FASTT : accédez à des formations, des réductions sur vos locations de voiture, un accès prioritaire aux gardes d'enfant…

Notre engagement pour la diversité et l'inclusion se reflète dans notre processus de recrutement. Nous accueillons les candidatures des personnes de tout genre, âge, ethnie, nationalité, religion, orientation sexuelle et handicap.

Vos missions

• Réaliser les pâtes feuilletées et levées (viennoiseries et produits traiteur)
• Assurer le tourage manuel ou mécanique selon les méthodes de production
• Façonner les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.)
• Surveiller les temps de repos, fermentation et pousse des pâtes
• Assurer la cuisson et le contrôle qualité des produits finis
• Nettoyer et maintenir le poste de travail selon les normes HACCP

Pré-requis

• Expérience en boulangerie/pâtisserie artisanale ou laboratoire de production
• Bonne maîtrise du tourage et des pâtes levées feuilletées
• CAP Boulanger ou Pâtissier apprécié
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Disponibilité sur horaires de production matinaux

Profil recherché

• Passionné(e) par la viennoiserie et le travail des pâtes
• Minutieux(se), rigoureux(se) et constant(e) dans l'exécution
• Capable de travailler en rythme de production
• Bon esprit d'équipe et respect des consignes
• Sens du détail et de la qualité produit

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein