Operateur conditionnementSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre de l'évolution de notre organisation, nous recherchons un Operateur de conditionnement (H/F) pour intégrer une cuisine centrale située à Pontault-Combault (77).

Rattaché(e) au Responsable de Production, l'Opérateur de Production participe à la fabrication, au conditionnement et à l'expédition des repas dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de qualité et des délais. Il contribue également à la bonne organisation de l'activité et peut assurer la coordination opérationnelle d'une équipe sur son secteur.

Missions principales

• Réaliser les opérations de préparation, de fabrication et de conditionnement des repas selon le planning de production.
• Veiller au respect des fiches techniques, des grammages, des procédures de fabrication et des objectifs de productivité.
• Organiser et coordonner l'activité de son secteur afin d'assurer la continuité de la production.
• Accompagner, intégrer et transmettre les bonnes pratiques aux nouveaux collaborateurs.
• Répartir les tâches au sein de l'équipe en lien avec le Responsable de Production et veiller au respect des consignes.
• Contrôler la conformité des produits et signaler toute anomalie.
• Garantir le respect des normes HACCP, des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité.
• Participer au nettoyage des équipements et des locaux ainsi qu'à la réception et au stockage des marchandises si nécessaire.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Compétences requises

Savoir-faire

• Maîtrise des techniques de production en restauration collective ou en agroalimentaire.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à organiser l'activité d'une équipe et à
• suivre les priorités de production.
  Utilisation des équipements de production et de conditionnement.

Savoir-être

• Leadership de proximité.
  Sens de l'organisation et des responsabilités.
• Esprit d'équipe et qualités relationnelles.
• Rigueur, réactivité et exemplarité.
• Sens de la qualité et du service.

Profil recherché

• Expérience en restauration collective, cuisine centrale ou industrie agroalimentaire.
• Une première expérience en coordination d'équipe ou en animation de production est un atout.
• CAP/BEP Cuisine, Production alimentaire ou expérience équivalente.

Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.