Métiers de cuisinier (H/F)Start People Offres internes

Devenir intérimaire chez Start People, c'est bénéficier de nombreux avantages :
-Une prime parrainage de 100€ si vous aidez l'un de vos amis à être employé par Start People en intérim, CDD ou CDI
-Une prime de participation aux bénéfices en fonction de vos heures travaillées
-Des offres de formation pour vous faire monter en compétences et évoluer dans votre carrière
-Un Comité Social et Economique qui vous propose de nombreux avantages pour vos événements familiaux, activités sportives, vacances...
-Un accompagnement par le FASTT dès votre 1ère heure travaillée (logement, mobilité, garde d'enfants, complémentaire santé...)
Notre application StartApp facilite votre quotidien d'intérimaire : vos acomptes, relevés d'heures, attestations et autres documents seront à portée de main !
A propos de Start People
CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel. Chez Start People, nous privilégions les relations humaines et déléguons chaque année 100 000 personnes. Nos équipes sont à l'écoute de vos besoins et attentives à vos contraintes pour vous proposer la mission la plus adaptée chez l'une de nos 19 000 entreprises clientes.
Des milliers d'offres d'emploi sont en ligne tous les jours sur notre site startpeople.fr.
POSTE :
Métiers de cuisinier (H/F)
Nous recrutons des cuisiniers, commis de cuisine, charcutiers, traiteurs (H/F) pour l'un de nos clients.
Finalité du posteVous participez à la fabrication, au conditionnement et à la préparation de produits alimentaires dans le respect des recettes, des procédures de fabrication, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des exigences qualité et des objectifs de production.
Missions principalesPréparation et fabrication des produits
-Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication.
-Réaliser les opérations de pesée, dosage, mélange, assemblage et préparation selon les recettes établies.
-Participer à la fabrication de produits de charcuterie et/ou de produits traiteur.
-Respecter les fiches recettes, les grammages et les instructions de fabrication.
-Utiliser les équipements et matériels de production conformément aux consignes.
-Effectuer les contrôles visuels et qualitatifs au cours de la production.
Conditionnement et emballage
-Conditionner les produits selon les spécifications définies.
-Effectuer les opérations d'étiquetage, de mise en carton et de palettisation.
-Vérifier la conformité des emballages et des étiquettes.
-Respecter les poids, quantités, formats et références demandés.
-Assurer la traçabilité des produits et renseigner les documents de production.
Qualité et sécurité alimentaire
-Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
-Respecter les règles relatives à la maîtrise des températures et à la chaîne du froid.
-Contrôler la conformité des matières premières et des produits fabriqués.
-Signaler immédiatement toute anomalie ou non-conformité.
-Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection du matériel et du poste de travail.
-Prévenir les risques de contamination croisée, notamment liés aux allergènes.
Organisation et travail en équipe
-Respecter les consignes de production et les objectifs de rendement.
-Respecter les cadences et les délais de fabrication.
-Travailler en coordination avec les différents membres de l'équipe.
-Assurer les changements de production et les changements de références selon les procédures.
-Participer au rangement et au maintien de la propreté de l'environnement de travail.
Conditions de travail-Travail en atelier de production agroalimentaire.
-Travail en équipe.
-Travail en environnement froid ou à température contrôlée selon les produits.
-Port obligatoire des équipements de protection et de la tenue professionnelle.
-Travail principalement debout.
-Gestes répétitifs et respect de cadences de production.
-Manipulation de matières premières, produits finis et équipements professionnels.
ResponsabilitésVous êtes responsable du respect des consignes qui vous sont confiées, de la conformité des opérations réalisées, de l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et du bon entretien de votre poste de travail.
A partir de : 12,31 EUR/H
PROFIL :
Compétences recherchéesCompétences techniques
-Connaissance des produits alimentaires et/ou des métiers de bouche.
-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Capacité à suivre une recette et des instructions précises.
-Capacité à utiliser du matériel de production agroalimentaire.
-Compréhension des principes de traçabilité et de contrôle qualité.
-Capacité à effectuer des contrôles simples : poids, aspect, température, quantité, conformité.
Qualités professionnelles
-Rigueur et précision.
-Respect des consignes.
-Ponctualité et assiduité.
-Rapidité et efficacité dans l'exécution.
-Bonne capacité d'adaptation.
-Esprit d'équipe.
-Sens de la qualité.
-Vigilance et attention aux détails.
Formation