Apprenti(e) BTS Hôtellerie Restauration - option cuisine H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Au sein d'un établissement hospitalier situé à Nice, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option cuisine pour une durée de 24 mois.

Vous serez accompagné(e) et formé(e) par le Responsable restauration de l'établissement sur les missions suivantes :

• Assurer la production culinaire (préparation des entrées, desserts, légumes, et du chaud) pour 800 patients par jour.

• Réaliser les commandes et suivre la gestion des stocks.

• Sensibilisation à nos outils de gestion

• Réaliser des plans d'actions et en assurer le suivi
• Garantir la qualité de la prestation

• Respect de la méthode HACCP et des plans de nettoyage ainsi que la plonge

• Compétences SST (Santé et Sécurité au Travail)

Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !

Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.

Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !

Dans le cadre de sa politique diversité et inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.