Maître d'Hôtel en Restauration Collective H/FNEWREST GROUP SERVICES
Critères de l'offre
Métiers :
- Maître d'hôtel traiteur (H/F)
- + 1 métier
Secteur :
- Industries Agroalimentaires
Compétences :
- Hygiène
- Vin
Lieux :
- Balma (31)
Conditions :
- CDI
- 1 900 € - 2 100 €
L'entreprise : NEWREST GROUP SERVICES
Description du poste
Newrest recrute aujourd'hui un Maître d'Hôtel au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Balma.
Week-end libre / Sans coupures / Environnement structuré et professionnel / Missions variées
Informations sur le site:
Type de site: Entreprise
Horaires: 07h00 - 15h00 du lundi au vendredi
Effectif de l'équipe: Équipe pluridisciplinaire (cuisine + service)
Nombre de couverts: Variable selon les prestations (self + réceptions)
Accessibilité: Parking sur place
Autres: Activité incluant des prestations de type événementiel (buffets, réceptions, service à l'assiette)
Missions: Production & Service :
- Vous assurez la préparation et la livraison des petits-déjeuners.
- Vous réalisez la mise en place de réceptions et buffets.
- Vous effectuez un service à l'assiette de type gastronomique en garantissant une qualité irréprochable.
- Vous participez à l'accueil des convives et veillez à leur satisfaction tout au long de la prestation.
- Vous gérez les réservations et assurez le traitement des mails liés à l'activité.
- Vous coordonnez votre activité avec les équipes en cuisine afin de garantir la fluidité du service.
En l'absence de prestations, vous participez à la production du self : préparation des entrées, mise en place et préparation des caisses.
Organisation & Qualité de service :
- Vous veillez à la qualité des prestations et au respect des standards de service.
- Vous faites preuve de polyvalence et d'adaptabilité selon les besoins de l'activité.
- Vous contribuez à maintenir une image professionnelle et haut de gamme du service.
- Expérience en service exigée
- Connaissances en vins appréciées
- Excellente présentation et sens du service
- Organisation, autonomie et polyvalence
EXIGENCES :
- Discrétion et respect de la confidentialité (déjeuners d'affaires)
- Respect strict des règles d'hygiène (interdiction du port de bijoux)
Description du profil
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
Vous êtes organisé, rigoureux, attentif et discret.
Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.
Vous maîtrisez les codes de la relation client et les règles/techniques du service.