Maitre d'hôtel (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Hôtel 4★ situé face à l'aéroport Nice Côte d'Azur et à proximité de l'autoroute A8. Il est composé de 131 chambres et de 10 salles de séminaire. Lieu idéal pour la clientèle affaire pendant toute l'année et pour les familles pendant les vacances scolaires.

Sous la responsabilité de l'assistant Responsable Restauration et du Responsable Restauration, vous êtes garant(e) du bon déroulement du département lors de votre shift.

À ce titre, vous aurez pour principales missions :

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Superviser et coordonner les équipes de salle au quotidien.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service de l'établissement.
• Organiser la mise en place des espaces de restauration, dont les salles de séminaires
• Assurer le bon déroulement des services et gérer les imprévus avec réactivité.
• Participer à la formation, à l'accompagnement et à la montée en compétences des collaborateurs.
• Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.
• Participer à l'atteinte des objectifs de qualité, de chiffre d'affaires et de rentabilité.

• Formation en hôtellerie-restauration.
• Expérience significative en restauration traditionnelle ou hôtellerie, idéalement sur un poste similaire.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
• Organisation, rigueur et gestion des priorités.

• Contrat en CDI
• 39 heures par semaine
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Horaires en continu
• Travail possible le soir et le week-end
• Rémunération brute de 2 700€ hors avantage repas et hors prise en charge mutuelle
• Avantages liés à l'hôtellerie (repas, mutuelle, prise en charge à 50% des titres de transports etc.)