Maître d'Hôtel en Restauration Collective H/FNEWREST GROUP SERVICES
Critères de l'offre
Métiers :
- Maître d'hôtel (H/F)
Secteur :
- Industries Agroalimentaires
Lieux :
- Malakoff (92)
Conditions :
- CDI
- À partir de 2 350 €
L'entreprise : NEWREST GROUP SERVICES
Description du poste
Newrest recrute aujourd'hui un Maître d'Hôtel H/F au sein d'un site militaire situé à Malakoff.
Informations sur le site:
Type de site: Militaire
Horaires: Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h (35h)
Effectif de l'équipe: 15
Nombre de couverts: 700
Accessibilité: Voiture/ Transports
Etat des équipements: Bon
Autres: Site sécurisé nécessitant un casier judiciaire vierge
Missions Production : Rattaché au Directeur de site, vos missions principales seront les suivantes :
- Gestion complète des prestations annexes et d'un service club (10 convives en moyenne)
- Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d'extras
- Service le midi au self des plats lorsqu'il n'y a pas de prestations annexes sur le temps du midi
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de l'équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiènes et de sécurité.
- En charge de l'élaboration des devis et de la facturation via l'ERP interne
Description du profil
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
Vous êtes organisé, rigoureux, attentif et discret.
Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.
Vous maîtrisez les codes de la relation client et les règles/techniques du service.