STAGE F&BGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !
Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.
Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c'est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.
Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.
Mama Shelter fait partie d'Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :
Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Mama Shelter propose des stages F&B (Food & Beverage) tout au long de l'année.

Chez Mama, nos clients doivent être entre de bonnes mains… et vous apprendrez à devenir ces mains-là.

Accompagné(e) par nos équipes, vous participerez au bon déroulement d'un service personnalisé : de la prise de commande jusqu'à l'encaissement, sans oublier de débarrasser la table, sinon pas de dessert ; comme à la maison !

Avant cela, vous contribuerez bien sûr à la mise en place et à la remise en état du restaurant.

Jour après jour, vous découvrirez les coulisses du service et participerez activement à créer une expérience client parfaite.

Ce stage est une immersion complète dans l'univers F&B Mama Shelter, pour apprendre, progresser et grandir avec nous.

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

Vous avez envie d'apprendre et vous savez gérer la pression, Maître Yoda vous a déjà inspiré…

Vous savez créer une ambiance chaleureuse, même un lundi matin sous la pluie.

Vous avez le sens du détail ET du timing. (Le bon plat, au bon moment, à la bonne table… et vous apprenez vite.)

Vous êtes à l'aise avec les clients, même ceux qui hésitent entre deux plats depuis 20 minutes. (Votre patience mérite déjà une nomination.)

Vous observez, vous écoutez et vous retenez vite. Chez Mama, chaque jour est une nouvelle leçon.

VOS PETITS + SONT :

Votre sourire est communicatif !

Vous savez répondre à cette question : Where is Bryan ?

Vous avez envie de découvrir un vrai restaurant, pas seulement les repas de famille.

Vous recherchez un stage dans le cadre de votre formation hôtelière, restauration ou tourisme.

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre Responsable des Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme.

Refrain : Après l'entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit positif ou négatif.