Maître d'hôtel banquet H/FGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s'y sente comme chez soi. C'est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L'hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l'hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d'affaires et de loisirs.

Nos collaborateurs n'ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,6/10 !

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de notre équipe Banquet …

Orchestrer le service et assurer la bonne coordination des événements, en répartissant les tâches entre les différents collaborateurs

Garantir la bonne transmission des informations auprès de l'équipe à travers des briefings et débriefings efficaces

Intégrer, former, accompagner et encadrer les Chefs de rang et les extras afin de développer leur autonomie et leurs compétences

Garantir les mises en place conformément aux demandes des clients et à la logistique définie avec les équipes Event et Cuisine

Superviser le service tout en accompagnant les Chefs de rang et les extras dans leurs missions

Accueillir et prendre en charge les clients dès leur arrivée, en veillant à leur offrir une expérience à la hauteur des standards de l'établissement

Être à l'écoute des clients, anticiper leurs besoins et leur apporter des réponses adaptées

En fonction des besoins liés à l'activité, contribuer ponctuellement au fonctionnement des différents points de vente de l'hôtel

Contribuer à l'atteinte des objectifs du service en veillant au respect des procédures et des contrôles internes

Participer aux inventaires et assurer le suivi et la bonne gestion des stocks

Être garant(e) de la propreté des espaces, du port des EPI, du respect des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que du bon usage et de la préservation du matériel et des locaux.

Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous…

Disposez d'une expérience confirmée d'au moins 2 ans en restauration banquet et en management d'équipe

Maîtrisez l'anglais professionnel

Avez un excellent sens de l'accueil et du service

Êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et savez faire preuve de réactivité

Disposez d'une excellente présentation et adoptez une posture professionnelle

Appréciez le travail en équipe, savez fédérer vos collaborateurs

Disposez d'un moyen de transport adapté ou d'une solution de mobilité vous permettant d'assurer des shifts en horaires décalés

Votre poste c'est aussi…

• CDI 39 heures / semaine, horaires continus
• 2 repos hebdomadaires consécutifs, dont un samedi/dimanche garanti par mois
• Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
• Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
• Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
• Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking
• Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
• Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
• Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
• Desserte rapide par la ligne 14 / Local à vélo