FR - Serveur / Chef de rang (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

La ferme aux vins, restaurant traditionnel indépendant, accolé à l'hôtel Ibis Sud situé à Beaune recherche un chef de rang H/F.

Nous sommes membre du réseau Accor et rattaché au groupe familial Hôtels Bourgogne Qualité. Si vous recherchez un poste avec une équipe jeune, dynamique dans une ambiance conviviale, vous êtes au bon endroit. Nous accueillons une clientèle internationale et locale.

Rattaché(e) au Maître d'Hôtel, vous orchestrez le service de vos rangs pour offrir une expérience irréprochable à nos clients :

• Accueil & Service : Accueillir les clients, les installer, présenter la carte et effectuer le service en salle avec fluidité et professionnalisme.

• Conseil & Vente : Valoriser notre carte et nos spécialités régionales ; conseiller les clients sur les accords mets et vins.

• Gestion du rang : Veiller au bon déroulement du repas, dresser et débarrasser les tables, et assurer le suivi des commandes.

• Encadrement : Guider et épauler les commis de salle ou apprentis lors des services.

• Règles d'hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP et de propreté en salle.