Alternant Ingénieur R&D ingrédients - F/H/XSodiaal

ENTREPRISE
Yoplait appartient à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.
Depuis 60 ans, Yoplait innove avec des marques comme Panier de Yoplait, Yop, Petits Filous, fabriquées et inventées dans nos usines et notre centre R&D en France.
Inventeur du yaourt aux fruits et à boire, la marque est aussi présente dans près de 40 pays.
Rejoignez-nous pour contribuer à notre projet de croissance.
Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.

Tu contribueras à la rénovation de produits ultra‑frais dans une démarche d'amélioration continue des propriétés nutritionnelles et organoleptiques de nos produits. Tu piloteras un projet de formulation et mettras en œuvre les savoir‑faire et savoir‑être attendus d'un ingénieur R&D agroalimentaire.
POSTE
En choisissant Yoplait, tu travailleras au service d'un portefeuille de marques iconiques ancrées dans le quotidien des consommateurs et au sein d'un groupe à taille humaine. Tu auras des missions à valeur ajoutée qui seront étroitement connectées au business. Ta montée en compétence sera assurée par ton manager et par des équipes RH qui auront à cœur de soigner la qualité de ton intégration et de t'accompagner dans ton développement. Nos alternants sont nos talents de demain, nous en prenons soin !
Au sein de l'équipe Innovation et Développement des Marques de notre centre R&D basé à Vienne, tu travailleras sous la responsabilité d'un ingénieur R&D de l'équipe.
Tes missions :
Dans ce poste, tu contribueras à la rénovation de produits ultra‑frais dans une démarche d'amélioration continue des propriétés nutritionnelles et organoleptiques de nos produits. Tu piloteras un projet de formulation et mettras en œuvre les savoir‑faire et savoir‑être attendus d'un ingénieur R&D agroalimentaire.
À ce titre, tu collaboreras au sein d'un réseau incluant les équipes expertise, qualité et réglementaire, les usines, le marketing, les achats et les fournisseurs.
Au quotidien, tu interviendras en intégrant les contraintes réglementaires, qualité et consommateurs :
* Tu établiras un benchmark et une veille bibliographique
* Tu réaliseras un screening d'ingrédients, en lien avec les achats et la qualité
* Tu mèneras des essais pilote et laboratoire
* Tu organiseras les suivis physico‑chimiques et organoleptiques
* Tu mettras en place des tests sensoriels et/ou tests consommateurs
* Tu réaliseras des essais industriels
* Tu analyseras et restitueras les résultats obtenus jusqu'à la recommandation finale de formulation
* Tu mettras à jour les spécifications produits
La communication, l'organisation et la proactivité seront essentielles : tu assureras le partage des informations en adéquation avec le planning projet, ainsi que le maintien d'une veille scientifique et technique. Tu seras également capable de communiquer avec les représentants des autres fonctions, y compris en anglais.
La rémunération et les avantages dont tu bénéficieras :
* Rémunération attractive selon barème conventionnel, 13ᵉ mois, prime vacances, participation/intéressement
* Accord de télétravail à hauteur de plusieurs jours par semaine
* Mais aussi : restaurant d'entreprise, avantages CSE, prise en charge à 50 % de l'abonnement transport, régimes mutuelle santé/prévoyance attractifs, plan épargne retraite

PROFIL
Tu prépares un diplôme ingénieur bac+5 en agroalimentaire, agronomie ou chimie, avec une première expérience (stage ou alternance) en R&D agroalimentaire.
* Idéalement, tu as un intérêt pour la formulation et le développement des produits de l'ultra‑frais et de l'industrie laitière.
* Tu recherches une entreprise et une équipe dynamiques pour ta dernière année de formation (contrat 12 mois).
* Tu aimes le terrain, tu es curieux(se), fiable et rigoureux(se).
* Tu es à l'aise à l'oral comme à l'écrit.
* Tu sais analyser, synthétiser, et tu apprécies travailler en équipe.
Poste à pourvoir, à compter de septembre 2026, pour une durée d'un an exclusivement.