Alternant 12 mois Ingénieur R&D (F/H)Sodiaal

Nutribio appartient à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.
Au cœur de nos 4 sites, nos 600 collaborateurs valorisent le lait et les ingrédients laitiers de la coopérative Sodiaal, en concevant et fabriquant, sous notre marque ou celle de nos clients, du lait infantile et des barres nutritionnelles de haute qualité, vendues dans le monde entier.
Rejoindre Nutribio c'est rejoindre un collectif engagé pour la planète et pour révéler toute la richesse nutritionnelle du lait et de ses composants naturels.
Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.

Au sein de l'équipe R&D Barres, vous participez au développement et à l'amélioration de barres nutritionnelles. Veille tendances, essais paillasse, évaluation d'ingrédients, ajustement des recettes avec l'équipe R&D et participation à certains essais en usine : une alternance de 12 mois concrète et formatrice pour découvrir le développement produit de l'idée à l'industrialisation.
Nous recherchons un(e) alternant(e) en Recherche et Développement (R&D) passionné(e) par la nutrition et l'innovation. Vous serez intégré(e) à notre équipe basée à Paris et participerez activement à l'amélioration continue de nos barres nutritionnelles et au développement de nouvelles recettes en lien avec les tendances du marché. Vous effectuerez également des essais en usine à notre site de production en Picardie.
Missions principales :
1 Analyse des Tendances de Marché
2 Participer à des salons spécialisés pour identifier les nouvelles tendances et innovations dans le domaine des barres nutritionnelles.
3 Mener des recherches approfondies pour surveiller les évolutions du marché et les attentes des consommateurs.
4 Essais de Développement Produit
5 Sélectionner 2-3 tendances prometteuses et concevoir des essais paillasse pour tester de nouvelles recettes.
6 Collaborer avec l'équipe R&D pour ajuster les formulations et optimiser les produits en fonction des résultats des essais.
7 Amélioration Continue des Recettes Existantes
8 Aide à l'amélioration continue de nos barres nutritionnelles en menant des études comparatives sur des ingrédients pré-définis (fibres, collagène, glycérol…)
9 Effectuer des essais en laboratoire pour tester les nouvelles références et sélectionner les améliorations les plus efficaces.
Profil recherché :
* Étudiant(e) en dernière année de Master en Sciences et Technologies des Aliments, Nutrition, Chimie alimentaire, ou formation équivalente.
* Intérêt marqué pour le secteur de la nutrition et l'innovation produit.
* Capacités d'analyse et de synthèse pour interpréter les tendances du marché, les résultats des essais, les données fournisseurs….
* Esprit d'initiative, curiosité et créativité pour développer de nouvelles idées.
* Compétences en travail d'équipe et bonne communication.
* Disponibilité pour des déplacements ponctuels à notre usine de production en Picardie.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Intégrer une équipe qui travaille en mode « start-up » au sein d'un grand groupe coopératif reconnu.
* Participer à des projets à forte valeur ajoutée et à impact direct sur nos produits.
* Travailler dans un environnement stimulant et bienveillant qui valorise la créativité et la collaboration.
* Opportunité de développer vos compétences techniques et votre compréhension du marché des produits nutritionnels.
* Expérience pratique en usine de production et possibilité de voir le développement des produits de la conception jusqu'à la production.