Alternant(e) Diététique/ Contrôle Qualité H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Au sein de 6 établissements basés sur Lyon et ses alentours, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un Master en nutrition pour une durée de 24 mois.

Vous serez accompagné(e) par votre tuteur, et vous serez en charge de l'accompagner dans ses missions sur les différents sites :

Vos missions :

- Adaptation et mise à jour des menus selon les besoins nutritionnels et les sites

- Suivi des indicateurs qualité (satisfaction, pesées, commissions menus)

- Gestion des commandes, des stocks et du coût matière (reporting mensuel)

- Mise à jour des outils et suivi des procédures (cadenciers, dérogations)

- Réalisation de benchmarks produits et recettes

- Suivi administratif du personnel (plannings, affichages réglementaires)

- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, audits, SST)

Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
Nous recherchons avant tout une personnalité et nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétence.

Ne passez pas à côté de cette opportunité, rejoignez Sodexo !

Dans le cadre de sa politique diversité et inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.