Leader petit-déjeunerGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Le Mercure Paris Massy Gare TGV, 116 chambres, restaurant 'L'Arômé' - 4 salles de séminaires est idéalement siué face à la gare TGV et RER de Massy Palaiseau, au coeur du quartier Massy Atlantis.

Le petit-déjeuner est le moment clé du séjour du client et une de ses dernières expériences avant le départ, c'est pour cette raison que nous accordons une importance primordiale à sa qualité.

Nous recherchons un/une Leader petit-déjeuner en CDI - 39h/ semaine.

Votre mission :

Vous assurez la préparation, l'organisation et le bon déroulement du service petit-déjeuner.

Vous assurez que chaque client, individuel ou groupe soit accueilli, que le buffet soit approvisionné en continu, que les tables soient débarrassées et redressées au fur et à mesure et que les règles d'hygiène soient respectées.

Vous préparez également les commandes petits-déjeuners selon l'activité, et mensuellement, vous faites l'inventaire de vos stocks.

A partir de midi, vous êtes amené à participer au service du restaurant (à la carte et séminaires)

Ce poste nécessite de travailler dès 5h30 du matin, 5 jours/semaine (WE inclus).

Savoir-être :

• Excellent sens de l'accueil et du service.
• Dynamisme et réactivité.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail.
• Bonne présentation.
• Esprit d'équipe.
• Capacité à gérer le stress et les imprévus.

Une expérience dans l'hôtellerie ou la restauration est souhaitée.

La pratique de l'anglais est fortement appréciée, notamment dans un établissement accueillant une clientèle internationale.

Poste à pourvoir d'ici le 20 Septembre 2026