Gestionnaire approvisionnements h/fBertrand Hospitality
Critères de l'offre
Métiers :
- Gestionnaire approvisionnements (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Lieux :
- Versailles (78)
Conditions :
- CDD
L'entreprise : Bertrand Hospitality
Description du poste
La Flottille, nouvel écrin gourmand versaillais, est situé au cœur du Parc du Château de Versailles. Ce restaurant de 600 m² offre une expérience unique à nos clients, alliant charme d'antan et modernité.
En cuisine, le Chef étoilé Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani propose une carte raffinée et abordable, mettant en avant les grands classiques de la cuisine française, remis au goût du jour.
La Flottille dispose de deux terrasses, dont l'une surplombe le canal, offrant un cadre idyllique pour profiter des beaux jours. Avec une capacité d'accueil de 500 à 800 couverts par jour et un ticket moyen de 36€, ce lieu tend à délivrer une expérience culinaire inoubliable quotidiennement !
Horaires de journée uniquement, pas de coupure et accès au parking gratuit pour nos collaborateurs (trices).
Les missions
- Enregistrer et saisir les commandes
- Réceptionner les commandes
- Gérer les stocks
- Gérer les quantités à préparer
- Suivre la qualité des produits
Description du profil
- Sens de l'organisation, rigueur
- Connaissance des produits en cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.