CHEF(FE) GERANT(E) / ASSISTANT(E) TECHNIQUE H/F

Le 15 novembre

Critères de l'offre

  • Gérant en restauration collective (H/F)
  • Sarreguemines (57)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 1-2 ans , 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans
  • Domaines d'expertise : cuisine
  • Niveau d'études : CAP / CFPA

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Dans le cadre d'une consultation en cours pour un établissement de santé, nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H en assistance technique, afin d'accompagner l'équipe en cuisine de 2 cuisines centrales, de 550 repas/jour et 750 repas/jour, situées respectivement à SARREGUEMINES et SARREBOURG (57).

Vos missions :
- Assister l'équipe en terme d'Approvisionnement,
- Assister l'équipe Techniquement, afin de :
-ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité
-assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Piloter les équipes des 2 cuisines centrales au niveau Managérial
- Faire de votre sécurité et celle de votre équipe managée une priorité !

Recrutement sous réserve d'obtention du nouveau marché, début de contrat au 01/09/2024 et prise de poste au 01/06/2024 (intégration)

Description du profil

L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !


Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.


Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d'apprendre et d'accompagner votre équipe.


Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !


REJOIGNEZ-NOUS !


Profil recherché :
- Passionné de cuisine / bon niveau culinaire exigé
- CAP Cuisine au minimum
- Connaissances en textures modifiées et régimes spécifiques seraient un plus
- 1ère expérience demandée à un poste similaire de Chef gérant, avec management d'équipe

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2023-35445

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