CHEF(FE) GERANT(E) H/F

Le 31 octobre

Critères de l'offre

  • Gérant en restauration collective (H/F)
  • Colmar (68)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Niveau d'études : CAP / CFPA

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Au sein d'une Résidence Services Haut de Gamme située à COLMAR (68), nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H, maitrisant la restauration traditionnelle et semi-gastronomique.

En qualité de Responsable en Cuisine, vous êtes un Acteur incontournable de la vie de la Résidence.

Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour nos convives, qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

Vos missions :
- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité,
- Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs,
- Donner des responsabilités à votre équipe,
- Assurer votre sécurité et celle de votre brigade,
- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP).

Tout en vous apportant le support nécessaire !

Le site :
- Résidences Services Séniors
- 80 résidents
- Typologie de consommateurs : Résidents parfaitement autonome
- Brigade de 5 collaborateurs sur site : 1 Chef gérant + 1 second de cuisine + 3 serveurs à temps partiels

Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux !
Cliquez sur le lien : https://play.buto.tv/QLhsN

Description du profil

Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut :
- De la passion et de la créativité,
- Du dynamisme et de la polyvalence,
- De la bienveillance et un bon relationnel !

Profil recherché :
- CAP Cuisine au minimum exigé
- 1ère Expérience réussie de chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou collective souhaitée, avec management d'équipe de petite taille

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-40703

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