CHEF GERANT MULTISITES H/F - ANGERS et sa périphérie CDD H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Accompagné(e) par Emilie, Coordinatrice du Pôle Ressources, vous intervenez sur différents établissements du département 49 et, principalement à Angers et sa périphérie.

Grâce à des missions en intersegment, vous découvrez toute la richesse de la restauration collective : santé, médico-social, enseignement et restauration d'entreprise.

Nous recherchonse, un(e) Chef Gérant(e) confirmé(e)

vos missions

- Assurer la gestion complète d'un restaurant et garantir la qualité des prestations servies aux convives.
- Participer activement à la production culinaire et rester opérationnel(le) sur le terrain aux côtés des équipes.
- Piloter l'activité du site : production culinaire, organisation du travail et respect des engagements contractuels.
- Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien.
- Gérer les commandes, les approvisionnements, les stocks et contribuer au suivi des coûts.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
- Être l'interlocuteur privilégié du client et contribuer à la satisfaction des convives.
- Apporter votre expertise et votre soutien aux établissements dans le cadre des missions de remplacement ou d'accompagnement du Pôle Ressources.

Le profil que nous recherchons

Vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle et souhaitez évoluer dans des environnements variés.

Vos atouts

✅ Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la production en restauration collective

✅ Expérience confirmée en gestion d'un restaurant et en management d'équipe

✅ Bonne maîtrise des approvisionnements, des stocks et du suivi des coûts

✅ Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire

✅ Sens de l'organisation, autonomie et capacité à gérer les priorités

✅ Aisance relationnelle avec les clients, les convives et les équipes

✅ Capacité à s'adapter rapidement à différents établissements et environnements

✅ Goût du terrain et envie de rester opérationnel(e) en production aux côtés des équipes au quotidien

Permis B et véhicule indispensables. Déplacements entre ANGERS et BAUGE.

Vous intégrerez le Pôle Ressources pour une durée minimale d'un an avant d'évoluer vers un poste fixe.

Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité au quotidien !

Votre prochaine aventure commence ici
Vous recherchez un poste dynamique, formateur et reconnu au sein d'un grand groupe ?

Rejoignez le Pôle Ressources Sodexo et donnez une nouvelle dimension à votre carrière

Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.