Fileteur de Poisson (h/f)

Il y a 7 heures

Critères de l'offre

  • Fileteur de poisson (H/F)
  • Concarneau (29)
  • CDI , Intérim
  • Temps Plein
  • Expérience requise : 3-5 ans , 6-10 ans
  • Niveau d'études : Aucun diplôme

L'entreprise : Adecco France

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.
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Description du poste

Vous aimez travaillé dans le milieu de la pêche !

Ce poste est pour vous !


Nous recrutons un Fileteur H/F :


Vous serez responsable de la préparation et de la découpe des produits de la gamme marée et à destination de la restauration. Ce poste exige une maîtrise des techniques de manipulation et découpe des aliments et la conscience du service client.


Votre mission :


Réalisation d'opérations de production (préparation, de transformation et de conditionnement) des produits de la mer

} Préparation et organisation du poste de travail

} Préparation des produits

} Réalisation des premières transformations : étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, ébarbage, pelage, désarêtage …

} Mise en route, surveillance et arrêt d'équipements de transformation

} Réalisation des opérations de filetage et de parage

} Conditionnement des produits, glaçage, emballage

Contrôle des produits de la mer et tri qualité de 1er niveau

} Contrôle visuel des produits à toutes les étapes de production

} Tri des produits en fonction de leur qualité

} Prise de mesures adaptées en cas de produits non conformes

Opérations logistiques

} Etiquetage et allotissement (préparation des produits et étiquetage des caisses de produits pour les clients, palettisation et stockage des palettes en fonction des clients)

} Distribution des produits en production et en zone de stockage

} Stockage des matières premières et des produits finis dans les zones de stockage adaptées et contrôle des stocks (resserre)

Entretien du poste de travail et du matériel

} Nettoyage et désinfection du poste de travail

} Contrôle et entretien des outils de travail (couteaux, équipements…)





Description du profil

- Expérience préalable dans un poste similaire ou en restauration de préférence

- Notions de service à la clientèle

- Capacité à travailler dans un environnement soumis à des contraintes d'hygiène

- Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments

- Capacité à suivre les procédures de sécurité alimentaire


Cette annonce vous intéresse, merci de postuler en ligne.



Salaire et avantages

Salaire : À partir de 12 € par heure


Référence : 1837515901

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