Employé(e) Polvalent(e) service des petits déjeunersGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Hôtel Franchisé de 90 chambres : Mercure Toulouse Sud - 3 avenue Irène Joliot Curie - 31100 Toulouse

Dans le cadre d'un remplacement temporaire, nous recrutons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour renforcer notre équipe sur une durée d'un mois.

Vos missions

Sous la responsabilité de la hiérarchie et dans le respect des procédures de l'établissement, vous intervenez principalement sur :

Petit-déjeuner

• Préparation et mise en place du buffet

• Préparation simple des produits (cuisson, dressage)

• Accueil des clients et service en salle ou en chambre

• Débarrassage, plonge et remise en place de la salle

• Réassort du buffet et contrôle de la propreté des espaces

• Réception, contrôle et rangement des marchandises selon les normes HACCP

Entretien et hygiène de l'hôtel

• Nettoyage des parties communes : salle petit-déjeuner, hall, sanitaires, bureaux, vestiaires

• Entretien des réserves, frigos et congélateurs

• Nettoyage des salles annexes (séminaire, fitness)

• Veille au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et incendie

Qualité & sécurité

• Veiller à la propreté générale de l'établissement

• Contribuer au bien-être et à la sécurité des clients

Profil recherché :

Savoir-faire

• Mise en place et préparation simple des aliments

• Débarrassage, rangement et nettoyage selon procédures

• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP appréciée)

• Utilisation des produits et matériels d'entretien

Savoir- être

• Rapide, efficace, rigoureux(se) et organisé(e)

• Sens du détail, de la qualité et du service client

• Bon relationnel, esprit d'équipe, excellente présentation

• Capacité d'adaptation à la polyvalence et au rythme de l'activité

Chaque semaine du dimanche au jeudi inclus de 6h30 à 12h30. Repos les vendredi et samedi.

Prise de poste souhaitée : au 7 avril.