EMPLOYE(E) DE RESTAURATION H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons notre futur(e) EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION F/H pour rejoindre nos équipes dans l'Aube (10), à compter du 24 août 2026.

Vous serez rattaché(e) à notre activité de restauration collective et interviendrez entre notre Cuisine Centrale de Troyes (10) et le restaurant d'entreprise ASSA ABLOY à Sainte-Savine (10).

Au quotidien, vous participerez à la réalisation d'une prestation de qualité destinée aux convives de l'entreprise cliente, tout en contribuant à la production réalisée au sein de la cuisine centrale.

Votre organisation quotidienne :
-07h00 à 09h00 : production froide à la cuisine centrale de Troyes (préparation des entrées, fromages et desserts),
-09h00 à 09h15 : pause,
-09h15 à 14h30 : intervention au restaurant d'entreprise ASSA ABLOY à Sainte-Savine (mise en place, service et accompagnement des convives).

Vos missions :
-Participer à la production culinaire froide et aux opérations de remise en température,
-Réaliser les préparations simples dans le respect des fiches techniques,
-Assurer la mise en place et le dressage de la salle à manger et du self,
-Participer au service des repas auprès des convives,
-Réaliser les cuissons minute selon les menus établis,
-Participer à la plonge batterie et vaisselle,
-Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels,
-Assurer la traçabilité des produits ainsi que le respect des procédures HACCP,
-Veiller à la qualité de l'accueil et du service auprès des convives,
-Faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité au quotidien.

Les sites :
1.Cuisine Centrale

Segment Ecoles & Universités
Située à Troyes (10)

2.Restaurant d'entreprise ASSA ABLOY

Situé à Sainte-Savine (10)
Environ 50 convives par jour
Public adulte en environnement entreprise

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès.

Passionné(e) par les métiers de la restauration, vous aimez le travail en équipe tout en étant capable d'intervenir en autonomie sur votre poste.

Profil recherché :
-1ère expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle,
-Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et maîtrise des fondamentaux HACCP,
-Connaissances en production culinaire, mise en place, dressage et service,
-Maîtrise des opérations de nettoyage et de désinfection des locaux,
-Sens du service et excellent relationnel avec les convives,
-Ponctualité, rigueur et motivation indispensables,
-Capacité à travailler de manière autonome,
-Permis B obligatoire (boîte manuelle) pour les déplacements entre les sites.

Vos atouts :
-Votre dynamisme et votre sens de l'organisation,
-Votre polyvalence,
-Votre goût du travail bien fait,
-Votre esprit d'équipe et votre bienveillance,
-Votre envie d'apprendre et de progresser.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️