BOUCHER(ERE) RAYON TRADITIONNEL - H/FMouvement E leclerc

Le centre E.Leclerc Sapiac de Montauban emploie environ 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires..

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

ICI C'EST SAPIAC:

• Nous travaillons dans un environnement dynamique et stimulant où chaque journée est différente.

• Des opportunités d'évolution : Chez E.Leclerc, nous encourageons la mobilité interne et la progression de nos collaborateurs.

• Un cadre de travail agréable avec des équipes soudées et une direction à l'écoute.

Rattaché(e) au responsable Boucherie, vous êtes un acteur clé de l'animation de notre rayon traditionnel boucherie. Véritable ambassadeur, vous contribuez à l'image et au développement du rayon, en veillant à offrir à nos clients une expérience de qualité et un service irréprochable.

Vos principales missions :

• Conseiller et fidéliser les clients sur le rayon boucherie (conseils de cuisson, astuces de préparation) ;

• Préparer les commandes en fonction des demandes spécifiques (désossage, parage, ficelage et découpe des carcasses et pièces de viande) ;

• Assurer la mise en rayon et la théâtralisation de l'espace de vente (dresser un étal traditionnel attractif et gourmand) ;

• Gérer l'étiquetage des produits (traçabilité, origines des viandes) et vérifier la validité des prix ;

• Garantir la fraîcheur des produits en assurant la rotation (DLC) et le respect strict des règles d'hygiène (HACCP) ;

• Maintenir la propreté du rayon, des linéaires et du laboratoire de découpe au quotidien ;

• Réceptionner les marchandises, vérifier leur conformité (qualité, température, poids) et réaliser les inventaires.

Titulaire d'un CAP/BEP ou d'un Bac Pro Boucherie, vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire (en grande distribution ou artisanat).

Vous maîtrisez les techniques de découpe, vous êtes rigoureux(se) sur l'hygiène et vous possédez un excellent sens du commerce et du contact client.