GENERAL MANAGER (H/F/NB) I Mama Shelter DijonGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

MAMA ?

Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !
Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.
Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c'est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.
Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.
Mama Shelter fait partie d'Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.

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Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :
Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

En tant que General Manager, vous êtes une source d'inspiration pour votre équipe afin de créer un environnement positif et stimulant axé sur le travail participatif.

Vous êtes le leader d'une équipe d'une centaine de personnes dont la mission est d'offrir aux clients une expérience Mama exceptionnelle ✨ au travers d'une atmosphère accueillante, décalée et conviviale que vous instaurez. Le Mama doit être entre de bonnes mains avec vous.

Vous développerez également des relations particulières avec les clients et les entreprises locales en délivrant là aussi l'expérience Mama.

Tout en maintenant des standards et des normes élevées en matière d'alimentation, services, santé et de sécurité ; vous assurez la rentabilité du Mama par la génération de revenus et le contrôle des coûts.

En coulisses, vous analysez les chiffres de ventes et contrôlez les dépenses. Vous gérez et prévoyez les budgets ainsi que les plans financiers.

Dans le but d'atteindre ces objectifs, vous collaborez avec le siège ; notamment sur le reporting des résultats ainsi que les campagnes e-marketing et média.

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

• Vous avez une capacité à vous adapter à tous les défis, en restant calme dans un environnement décalé avec un flux client important.
• Vous avez déjà eu une expérience similaire avec un management d'équipe de 100 personnes minimum.
• Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer !
• Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps. Vos horaires de travail seront déterminées en fonction des besoins de l'activité.
• Vous souhaitez être au coeur de l'action auprès de votre équipe, et pas toujours seul à votre bureau.
• A la question "Where is Bryan ?" vous enchaînez sur la couleur de la cuisine et les éléments qui la composent.
• Vous avez le goût du développement commercial et êtes un gestionnaire aguerri.

VOS PETITS + SONT :

• Vous êtes une personne de terrain et n'hésitez pas à relever les manches.
• Vous développez des talents dans le but de soutenir la croissance du groupe Mama Shelter.
• Il n'y a pas que les chiffres qui vous animent, votre équipe et vos clients sont une priorité.

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :

1ère mélodie : 'Avec Mama, pas d'IA !' Nous consultons votre candidature à la main et nous prenons le temps de comprendre votre histoire.

1er couplet : Nous organisons un premier échange avec notre People & Culture Team pour voir si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Si cet échange est réussi, nous organiserons un entretien à distance puis en personne au Mama afin de rencontrer le Gang !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part dans un délai de 2 à 3 semaines au plus tard, que cela soit ✔️ ou ✖️.