CHEF EXECUTIF H/F

Le 2 décembre

Critères de l'offre

  • Directeur exécutif (H/F)
  • Versailles (78)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Dans le cadre d'un Appel d'Offre, nous sommes à la recherche d'un Chef Executif (H/F) sur un secteur proche de Versailles (78). Votre missions sera de piloter un centre de profit (3500 couverts / jour) réunissant 4 selfs , de la vente à emporter et des prestations annexes.

Vos missions principales seront les suivantes :

  • Délivrer avec excellence et exigence la prestation de restauration dans le respect du contrat et des standards de la marque
  • Etre garant des résultats financiers sur les consommations de denrées et les frais de personnels
  • Mettre en œuvre et garantir l'excellente gestion de l'hygiène et de la politique SST des collaborateurs
  • Coordonner et faciliter les équipes de production et de service sur tous les restaurants
  • Manager l'ensemble des équipes culinaires

Description du profil

  • Gestion de la production gros volume : Maîtrise des processus de production alimentaire à grande échelle, gestion efficace des flux, respect des standards de qualité et des délais dans un environnement à fort volume.
  • Parfaite maîtrise de l'univers et des outils de Sodexo : Connaissance approfondie des outils, des standards de qualité et des procédures spécifiques au groupe
  • Promotion des valeurs du groupe : Capacité à incarner et transmettre les valeurs fondamentales de Sodexo (respect, responsabilité, excellence) au quotidien, à travers une gestion rigoureuse et humaine des équipes.
  • Orientation client et résultats : Approche centrée sur la satisfaction client/consommateurs , avec une capacité à identifier et répondre aux besoins tout en assurant des résultats de performance et de rentabilité.
  • Posture managériale : Leadership affirmé et bienveillant, capable de fédérer et motiver les équipes de production tout en assurant une gestion efficace des ressources humaines et matérielles.
  • Compétences en communication : Aisance dans la communication avec les différentes parties prenantes (équipes, clients, partenaires) pour garantir une gestion fluide et transparente des opérations et des enjeux du site.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2024-42265

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