CHEF(FE) GERANT(E) H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre du développement de nos activités sur le secteur de Saverne/Monswiller (67) et d'une ouverture à la rentrée de septembre 2026, nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) GÉRANT(E) F/H pour un restaurant d'entreprise en environnement industriel.

Vous serez acteur clé du lancement du site, avec une montée en charge progressive de l'équipe et des prestations.

Vous interviendrez dans un premier temps en phase de préparation et d'organisation (à partir du 01/07/2026), puis assurerez le pilotage en autonomie du site à compter du 01/09/2026.

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production, d'assurer la satisfaction du client et des convives, et de garantir la qualité et la sécurité des prestations.

Vos missions (non exhaustives) :
-Réaliser et superviser la production culinaire avec votre équipe
-Organiser et structurer le démarrage du site (mise en place des process, organisation, commandes)
-Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés
-Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
-Manager une équipe composée à terme de 3 salariés (1 cuisinier + 2 employés de restauration)
-Piloter votre budget et garantir l'équilibre économique du site
-Assurer une relation client de qualité, basée sur l'écoute et la confiance
-Être force de proposition dans le développement de la prestation

Le site :
-Segment : Restauration d'entreprise - site industriel
-Volumétrie : 150 à 200 couverts / jour
-Service : déjeuner uniquement
-Équipe cible : 4 personnes
-Nouveau site - ouverture septembre 2026

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Profil recherché :
-Formation en cuisine : CAP/BEP minimum
-Expérience significative en tant que Chef(fe) Gérant(e) ou sur un poste similaire
-Bon cuisinant, avec une capacité à produire et superviser
-Expérience en management d'une petite équipe
-Autonomie, organisation et polyvalence
-Capacité à gérer un site en ouverture et à structurer une activité

Vos atouts :
-Leadership et sens des responsabilités
-Réactivité et capacité d'adaptation
-Sens du service et relationnel client
-Rigueur dans l'application des normes (HACCP)
-Esprit d'initiative et force de proposition

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

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