Directeur de la restauration (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique… Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
Notre client recherche son futur Directeur de la Restauration pour piloter l'activité d'un restaurant situé au centre ville d'Orléans.
Poste : Directeur de la restauration
Statut : Cadre au forfait
Prise de poste : Prévue à la rentrée 2026
Localisation : Restaurant situé à proximité de la zone commerciale Place d'Arc
Missions principales :
Assurer la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, avec une forte présence sur le terrain
Manager et accompagner les équipes en veillant à la qualité de service et à la performance de l'exploitation
Superviser les aspects administratifs liés aux ressources humaines, en lien avec le cabinet RH, auquel le directeur transmet les informations nécessaires
Organisation :
Encadrement d'une équipe d'environ 30 à 35 collaborateurs
Établissement ouvert 7 jours sur 7
Activité stable tout au long de l'année, avec une faible saisonnalité
Le directeur s'appuie sur deux responsables opérationnels : un chef de cuisine et un responsable de salle. Aucun poste de directeur adjoint n'est prévu
Données d'activité :
Chiffre d'affaires mensuel : 95 K€ (mars 2026)
Conditions :
Période d'essai de 4 mois
Le poste est basé à Orleans

- Piloter l'activité générale de la restauration de l'établissement
- Encadrer, former et fédérer les équipes de restauration au quotidien.
- Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale et opérationnelle en collaboration avec la direction générale.
- Garantir la qualité des prestations, le respect des standards de service et une expérience client irréprochable.
- Assurer le suivi et l'optimisation des coûts, des marges et des budgets.
- Gérer les relations et négociations avec les fournisseurs.
- Maîtrise de l'anglais professionnel; toute autre langue est un atout.

3980 €/mois - Prime de résultat (à négocier) + Avantage en nature nourriture + Place de parking payer