Directeur de Pôle en Restauration F/HCompass Group France
Lyon (69)CDI
Il y a 4 heuresSoyez parmi les premiers à postuler
Critères de l'offre
Métiers :
- Directeur de la restauration (H/F)
- + 1 métier
Expérience min :
- 6 à 21+ ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- Bac+2
- + 2 diplômes
Lieux :
- Lyon (69)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Compass Group France
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Votre mission
En tant que Directeur de Pôle F/H, vous êtes responsable d'un compte client unique composé de plusieurs sites pour notre marque Medirest.
Véritable chef d'orchestre, vous pilotez votre périmètre avec une vision à la fois opérationnelle, financière et humaine, en garantissant la satisfaction client (1600 couverts / jour), la performance économique et l'engagement des équipes (60 collaborateurs).
Ce qu'on vous propose
- CDI (statut Cadre, forfait jour)
- Salaire brut/annuel sur 13 mois
- 17 RTT
Vos missions clés
1. Pilotage & gestion
- Assurer la gestion administrative et financière de votre périmètre : budgets, projections, analyses de résultats, rentabilité
- Suivre et piloter les indicateurs de performance
- Contribuer aux ouvertures et fermetures de sites en lien avec les fonctions support
2. Relation commerciale
- Être le référent privilégié du client, garant de la qualité de la relation et du respect des engagements contractuels
- Veiller à une prestation irréprochable et à la satisfaction des convives
- Participer aux appels d'offres et aux projets de développement en lien avec la direction commerciale
3. Management & RH
- Manager, fédérer et accompagner les équipes sur l'ensemble de votre périmètre
- Piloter le recrutement, l'intégration et le développement des compétences
- Favoriser l'engagement, la montée en compétences et les évolutions professionnelles
4. Qualité, hygiène & sécurité
- Garantir l'application des normes qualité, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec le/la RQNR pour maintenir l'excellence opérationnelle
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Diplômé en Hôtellerie - Restauration (BTS, Bachelor ou Master)
- Expérience confirmée en restauration collective ou en gestion multisites
- Solides compétences administratives et financières (gestion, analyse de résultats, reporting)
- À l'aise dans les échanges avec la Direction Régionale et le Contrôle de Gestion
- Manager expérimenté, doté de leadership et d'un excellent sens de l'organisation
- Maîtrise des outils informatiques et forte orientation résultats
- Bon relationnel, persévérance et pugnacité
Référence : YPLLYOXUWEWZQE048