Critères de l'offre
Métiers :
- Directeur de l'Hébergement et de la Réception (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Lieux :
- Dijon (21)
Conditions :
- CDI
- Salaire non précisé
- Temps Plein
L'entreprise : Groupe ACCOR
Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.
Description du poste
MAMA ?
Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !
Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.
Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c'est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.
Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.
Mama Shelter fait partie d'Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.
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Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :
Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
Il paraît que la 1ère impression est toujours la bonne. Tant mieux, vous êtes l'une des premières personnes que nos clients rencontrent au Mama Shelter de Dijon et, avec vous, ils sont entre de bonnes mains.
VOTRE MISSION ?
- En véritable relais de la Directrice Hébergement, vous supervisez le bon déroulement des shifts et veillez à offrir une expérience client personnalisée, chaleureuse et fidèle à l'esprit Mama .
- Vous assurez également l'ensemble des missions opérationnelles de la réception ️ : préparation des arrivées, check-in et check-out des clients individuels et groupes, gestion des réservations de dernière minute, standard téléphonique, traitement des demandes clients…
- Vous organisez et répartissez les tâches au sein de l'équipe ️, animez les briefings lors des changements de shift et vous assurez de la bonne transmission des informations.
- Vous accompagnez les réceptionnistes au quotidien, contrôlez l'application des procédures et des check-lists et participez à la formation des nouveaux talents .
- Vous contrôlez les arrivées et les départs, les attributions de chambres, les réservations, les paiements, les no-shows et les annulations tardives. Rien ne vous échappe !
- Vous veillez également à la préparation des arrivées VIP, à la prise en compte des demandes particulières et à la bonne coordination entre la réception, le Housekeeping et les autres services du Mama.
- À l'écoute de nos clients, vous savez répondre à leurs demandes, gérer les réclamations et trouver rapidement des solutions afin de transformer chaque situation en une expérience positive.
- Vous anticipez les périodes de forte activité et les éventuelles situations d'overbooking, tout en veillant à la solvabilité des clients et au bon suivi des encaissements.
- Impliqué dans la commercialisation des prestations Mama , vous aimez promouvoir nos chambres ️, notre restaurant , notre bar , notre boutique, nos karaokés et toutes nos animations.
- À la fin de chaque shift, vous assurez un reporting précis auprès de la Directrice Hébergement sur l'activité de la journée, les tendances observées et les éventuels problèmes rencontrés.
- En son absence, vous devenez l'interlocuteur privilégié de l'équipe réception, des autres services et de la Direction.
L'expérience client doit être parfaite, l'équipe bien accompagnée et le shift parfaitement maîtrisé : vous en êtes le garant!
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
- A la question "Where is Bryan ?" vous enchaînez sur la couleur de la cuisine et les éléments qui la composent.
- Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation !
- Vous êtes diplomate et savez faire le lien entre votre supérieur et votre équipe.
- Vous sensibilisez votre équipe à une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street.
- Pour vous la confidentialité est importante : ce qui se passe au Mama reste au Mama.
- L'esprit d'équipe est votre force, tels les "Gladiateurs en costumes" auprès d'Olivia Pope
- Vous savez optimiser les ventes et le taux d'occupation : OBJECTIF 100% !
- Vous étiez celui qui intégrait dans la bande le petit nouveau à la rentrée !
- Pédagogue, vous aimez transmettre et faire grandir les Padawan en Jedi.
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Shining n'est pas seulement un film d'horreur mais avant tout un film sur un hôtel .
- Tout le monde sait que quand la Mama n'est pas là les souris dansent, mais elle peut compter sur vous pour déployer votre leadership naturel.
- Vous avez une belle expérience sur le PMS "OperaCloud".
- Tout comme Michael Scofield, vous pouvez être tatoué et ne pas faire peur aux enfants.
Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :
1ère mélodie : 'Avec Mama, pas d'IA !' Nous consultons votre candidature à la main et nous prenons le temps de comprendre votre histoire.
1er couplet : Nous organisons un premier échange avec notre People & Culture Team pour voir si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Si cet échange est réussi, nous organiserons un entretien en personne au Mama afin de rencontrer le Gang !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part dans un délai de 2 à 3 semaines au plus tard, que cela soit ✔️ ou ✖️.

