directeur d'hôtel H/F/XGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l’hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d’un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d’expériences. Le groupe s’attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 – Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d’éthique et d’intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d’engagement solidaire, de diversité et d’inclusion.

Directeur / Directrice

Pullman Montpellier

Le Pullman La Pleiade à Montpellier est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la ville, à deux pas du centre historique et de ses rues commerçantes.

Cette identité se révèle à travers des prestations d’exception : ses 87 chambres, son restaurant Le Vertigo, son spa de 240 m² ainsi que son rooftop sur le toit terrasse.

Venez prendre part à une aventure unique au sein du Pullman La Pleiade de Montpellier.

Le Pullman recherche un(e )Un(e ) Directeur/trice pour rejoindre son équipe de direction dans le cadre d’un CDI à temps plein, basé à Montpellier.

Garant(e) du pilotage et du développement commercial de l’établissement, le/la Directeur(trice) saura allier implication opérationnelle sur le terrain et leadership dans l’encadrement des équipes.

Directement rattaché(e) à la Direction des Opérations du groupe SFH, vos missions seront les suivantes:

(Liste non-exhaustives)

Piloter de l’établissement :

• Assurer la gestion globale de l’hôtel : administration, rentabilité, management des équipes et politique commerciale
• Définir la stratégie de l’établissement et accompagner chaque service dans l’atteinte de ses objectifs
• Optimiser les marges, le chiffre d’affaires et les performances financières
• Garantir la conformité de l’établissement aux audits, contrôles et à la législation en vigueur
• Assurer un reporting mensuel auprès du Directeur des Opérations Hôtelières et du service financier.

Développer la performance commerciale

• Renforcer la politique commerciale de l’hôtel (hébergement, restauration, séminaires et événements)
• Développer le réseau et les partenariats avec les acteurs économiques et institutionnels de la région

Construire et animer votre équipe

• Assurer le recrutement des équipes
• Être le garant de l’engagement et l’animation des équipes
• Accompagner la montée en compétences de vos managers et de leurs équipes

Garantir l’excellence du service

• Maintenir un haut niveau de qualité des produits et services pour dépasser les attentes des clients
• Veiller au respect constant des standards de la marque Pullman
• Suivre la satisfaction clients et l’e-réputation, et mettre en place les actions d’amélioration

Les avantages de travail avec nous :

• Participation aux frais de transport à hauteur de 75% ;
• Partenariat de berceaux d'entreprise avec Babilou ;
• Avantages Couleur CE ;
• Engagement RSE du Pullman Montpellier
• Mutuelle Alan prise en charge à 60% par l’employeur
• Statut Cadre avec RTT,
• Avantages tarifaires d’appartenance au groupe SFH et au groupe ELANCIA

Le profil recherché :

• Une forte expérience en direction générale d’hôtel, idéalement dans le haut de gamme ou dans un établissement similaire
• Un leadership reconnu et la capacité à inspirer et fédérer vos équipes
• Un sens aigu des affaires et des résultats probants dans le pilotage de la performance commerciale et des indicateurs clés
• Une excellente capacité à créer des relations solides et constructives, en interne comme en externe
• Votre maîtrise de l’environnement Accor (standards, outils, culture de marque) sera un vrai plus.
• Un rigueur administrative est attendue.
• Anglais courant souhaité

Process de recrutement :

• 1ʳᵉ étape : envoyez-nous un CV qui vous ressemble ainsi que votre réponse à la question suivante (pas besoin de lettre de motivation) : présentez-vous en quelques lignes et dites-nous pourquoi ce poste est fait pour vous.
• 2ᵉ étape : si votre candidature est retenue, un pré-entretien téléphonique sera organisé avec le service Ressources Humaines.
• 3ᵉ étape : 1er entretien physique dans nos bureaux de Montpellier, rencontre du Directeur des Opérations Hôtelières.
• 4ème étape : 2nd entretien physique dans nos bureaux de Montpellier, rencontre de la Présidente du groupe.