ADJOINT D'EXPLOITATION H/F

Le 6 mars

Critères de l'offre

  • Directeur d'exploitation (H/F)
  • Paris (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans
  • Domaines d'expertise : Haccp
  • Permis B

L'entreprise : Sodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

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Description du poste

Nous recherchons un(e) Adjoint d'Exploitation pour un de nos site Education situé à Paris 16 et réalisant 2500 couverts / jours en moyenne.

Vous pilotez le site en relation avec le responsable de site et une équipe de 28 personnes.

Vos missions seront les suivantes :

- Piloter avec le Maître d'hôtel les prestations annexes (définition des prestations, devis),

- Gérer le planning pour l'ensemble du site, la facturation et l'administratif avec le responsable,

- Gérer le management hygiène et sécurité mais aussi la relation client (exigeant),

- Animer l'équipe

Vous avez la capacité à piloter le site en l'absence du directeur de site.

Permis B

Description du profil

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Vous avez une connaissance du service à table

Vous avez les connaissances de bases en informatique (gestion des devis / reporting via Excel / Power Point)

Vous maitrisez l'HACCP

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 2025-42849

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