ADJOINT D'EXPLOITATION H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons notre futur Adjoint de site (H/F) pour l'un de nos sites basé à Courbevoie (92) délivrant une prestation de 500 couverts jour en moyenne.

Le poste s'inscrit dans un périmètre principalement orienté sur la gestion du self, avec une réelle autonomie dans le pilotage quotidien de l'activité. Vous intégrerez une équipe dynamique composée de 12 collaborateurs.

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer la gestion opérationnelle du self, en garantissant une organisation fluide et efficace des activités
• Suivre et ajuster l'offre (produits, attractivité, performance commerciale) afin de répondre aux attentes des convives
• Gérer les approvisionnements, notamment pour l'activité room service
• Développer le chiffre d'affaires et piloter la rentabilité de ce centre de profit
• Assurer la gestion de la caisse ainsi que la mise en place de l'affichage
  Accompagner le gérant dans ses missions quotidiennes et dans le pilotage du site
• Veiller au respect strict des normes HACCP
• Utiliser et suivre les outils et process du groupe Sodexo
• Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité absolue

• L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables
• Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine
• Vous avez une expérience professionnelle confirmée sur un poste équivalent
• Créatif(ve), passioné(e), vous savez transmettre votre passion et les mettre au profit de votre équipe et des consommateurs.
• Force de proposition, vous vous incluez dans une démarche de progrès
• Véritable manager, vous savez pilotez et dynamiser votre équipe.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.