Critères de l'offre
Métiers :
- Directeur d'Établissement Hôtelier (H/F)
Expérience min :
- 3 à 10 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
- Salaire non précisé
- Temps Plein
L'entreprise : Groupe ACCOR
Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.
Description du poste
A deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L'hôtel dispose de 405 chambres mêlant confort et modernité. L'hôtel dispose d'un bistrot : « Le Bistrot MIRLOT» , d'un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le Jardin, d'une salle de fitness et de 6 salles de réunion. L'hôtel a une décoration design et épurée sous le signe de la Tour Eiffel. L'hôtel est situé à 200m de la Tour Eiffel et à 10 min à pied du quai Branly.
Dans le cadre de son développement, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel recherche un/e Directeur(rice) administratif(ve) et financier(ère).
Vous veillez au respect des règles financières, comptables et fiscales tout en optimisant les résultats financiers de l'hôtel. Vous participez à l'élaboration du budget et du reporting en collaboration avec les autres membres du comité de direction :
Vos responsabilités au quotidien :
Comptabilité & Fiscalité
- Vous contrôlez la bonne application des règles comptables et fiscales ;
- Vous contrôlez le respect des délais sur la production des comptes et des déclarations ;
- Vous enregistrez et suivez les immobilisations en relation avec le Directeur technique ;
Gestion et procédures
- Est garant de l'élaboration du budget en accord avec les recommandations de la marque et de son suivi en relation avec l'exploitation
- Etablit des simulations de rentabilité pour une aide à la décision sur les projets d'investissements
- Etablit les commentaires de gestion mensuel
- Informe et forme sur la compréhension des résultats
- Valide la bonne application des procédures « Groupe » (audits et procédures)
- Prend en charge les prévisionnels (forecast)
- Suit les investissements (enveloppe budgétaire et CAPEX)
- Assure une bonne communication financière au sein de l'hôtel
- Est l'interlocuteur financier auprès des services du siège et des CAC
Management
- Vous animez, suivez et accompagnez une équipe de 3 personnes en comptabilité et 2 personnes à l'économat ;
- Vous assurez une bonne communication financière au sein de l'hôtel ;
- Vous êtes l'interlocuteur financier auprès des services du siège et des CAC.
Cette liste n'est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l'organisation.
- Vous êtes titulaire d'une formation supérieure en comptabilité, contrôle et audit et vous justifiez d'une expérience confirmée en comptabilité ;
- Vous maîtrisez les outils bureautiques et informatiques (PGI : Sage Intacc, Excel)
- Vous êtes à l'aise avec les chiffres, les systèmes d'information et les outils d'analyse de données ;
- Vous êtes doté(e) d'une aisance relationnelle et capacité d'écoute, d'adaptation et de réactivité et d'une maîtrise avancée sur des sujets comptables et financiers ;
- De nature rigoureux(se), organisé(e), curieux(se).
Nous vous proposons :
- Une nuit découverte offerte ;
- Une mutuelle pour prendre soin de vous ;
- Une prise en charge de votre abonnement de transport à 60% ;
- Un CSE ;
- Une carte Accor « Heartist » avec de nombreux avantages : hôtels, restaurants, voyages et loisirs… ;
- Une prime de participation groupe et d'intéressement collectif ;
- Une belle vue sur la Tour Eiffel.

