Diététicien / Responsable qualité et nutrition régional F/H - GRAND EST

Le 20 décembre

Critères de l'offre

  • Diététicien (H/F) , Responsable de la qualité (H/F)
  • Mulhouse (68)
  • CDI
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Niveau d'études : Bac+2 , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

L'entreprise : Compass Group France

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !


Nous sommes à la recherche d'un Responsable qualité et nutrition régional F/H pour nos restaurants dans le secteur de l'entreprise, du scolaire et du médico-social. Rattaché à la Direction Régionale de Strasbourg, vous intervenez sur l'ensemble du Grand Est : 88, 25, 52, 54, 55, 57, 70, 68 et 67. Vous vous déplacez au quotidien afin d'aller à la rencontre des équipes.

Ce que l'on vous propose :
  • Type de contrat : CDI
  • Salaire & Avantages : 30 000 - 35 000€ brut/annuel fixe selon le profil + 10% de prime variable + voiture de fonction + 15 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE

Ce que vous ferez concrètement :
HYGIÈNE / SÉCURITÉ :
  • Garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet
  • Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
  • Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
  • Suivre les plans d'action hygiène et SST
RELATION CLIENT :
  • Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
  • Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service
  • Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration
MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :
  • Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.
  • Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe
  • Former sur : L'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production
  • Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM

Description du profil

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
  • Titulaire d'un diplôme BTS / DUT Diététique avec Numéro ADELI (obligatoire)
  • Vous possédez au moins 5 ans d'expérience dans le domaine
  • Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome

Salaire et avantages

Salaire : 30 000 € - 35 000 €

13ème mois, 10% de prime

Référence : BZXOBKDTKMYWWK400

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