DIETETICIEN(NE) H/F H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) (H/F) pour le département des Hauts de Seine.

Rattaché(e) au Directeur d'Exploitation, vous êtes le référent nutritionnel de votre périmètre et veillez à la qualité de l'offre alimentaire dans le respect des exigences réglementaires et des attentes de nos convives.

Vos missions

• Élaborer, adapter et diffuser les menus en garantissant l'équilibre nutritionnel et le respect des recommandations en vigueur.
• Assurer le suivi qualitatif des prestations en réalisant des contrôles réguliers sur les grammages, la présentation des repas et la qualité de l'offre alimentaire.
• Accompagner les équipes opérationnelles en les formant aux bonnes pratiques alimentaires, aux grammages et à la mise en valeur des préparations.
• Animer des actions de sensibilisation et des animations nutritionnelles auprès des convives et assurer leur suivi.
• Participer aux commissions menus avec les clients, analyser les retours, proposer des plans d'actions et en assurer le suivi.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : contrôles HACCP, traçabilité, DLC, plats témoins et bonnes pratiques d'hygiène.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Prévoir des déplacements sur site pour participer aux commissions menu.

Compétences recherchées

• Solides connaissances en nutrition, réglementation alimentaire et restauration collective
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à animer des formations et à accompagner le changement auprès des équipes.
• Aisance relationnelle, sens du service client et qualités pédagogiques.
• Esprit d'analyse, rigueur, autonomie et capacité à piloter plusieurs sites.

Diplômes et prérequis obligatoires

• BTS Diététique - parcours Diététique (ou diplôme équivalent reconnu).
• Numéro ADELI en cours de validité (obligatoire).
• Une première expérience en restauration collective, idéalement en milieu scolaire, est appréciée.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap