Cuisinier F/HCompass Group France
Palavas-les-Flots (34)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Lieux :
- Palavas-les-Flots (34)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Compass Group France
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Cycle de 2 semaines : 4 jours de travail en semaine 1 et 3 jours e travail en semaine 2 : 08H10-14H30 COUPURE 16H00-20H15
- Travail 1 week-end/2
- 13ème mois
- RTT
- Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure
- Élaborer les préparations chaudes avec des textures modifiées pour 60 résidents
- Organiser et superviser la production des préparations froides réalisées par 1 employé de restauration avec qui vous êtes amené à travailler
- Participer à la réception des plats de la cuisine centrale et retravailler les assaisonnements
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Réaliser la présentation du menu auprès des convives
- Participer aux opérations de plonge batterie et de nettoyage de la cuisine
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous êtes dynamique
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Référence : EVRDKQWHVXVAMM352