Cuisinier H/FRAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

En tant que Cuisinier H/F, en restauration traditionnelle ou en collectivité, vous participez à la préparation et au dressage des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Vos missions principales :

• Élaborer les menus en lien avec le responsable de cuisine, en fonction des saisons et du type de clientèle

• Préparer et réaliser les plats chauds et froids selon les fiches techniques et les standards de l'établissement

• Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et les procédures de nettoyage, de traçabilité et de conservation des aliments

• Organiser le poste de travail pour le service du midi et du soir, avec travail en coupure

• Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle des livraisons, rangement) et limiter le gaspillage

Nous recherchons un Cuisinier H/F maîtrisant les normes d'hygiène et la réalisation de menus et de plats en service coupé.

• Formation en cuisine (CAP/BEP, bac pro ou équivalent) et bonne maîtrise des techniques culinaires de base

• Connaissance et application stricte des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Capacité à élaborer des menus équilibrés et variés, en respectant les contraintes de coûts et de saisonnalité

• Rigueur et sens de l'organisation pour travailler en coupure et gérer les temps forts du service

• Esprit d'équipe, réactivité et résistance au stress dans un environnement dynamique