Cuisinier en Alternance (H/F)Supermarchés Match

Présente dans le Nord et l'Est de la France, l'enseigne Supermarché MATCH compte 115 magasins. Engagée depuis bientôt 5 ans dans un projet de développement d'entreprise baptisé GOOD FOOD, Supermarché MATCH se positionne en tant qu'acteur du « bien manger » pour tous. Plaisir, santé, choix, prix pour tous : ce sont les engagements des magasins Supermarché MATCH pour rendre leurs clients heureux. Supermarché MATCH continue de développer sa « Place du Marché » où sont présents l'ensemble des professionnels des métiers de bouche (boulangers, bouchers, poissonniers…) et à offrir la possibilité de faire toutes ses courses sous le même toit.

Nous recrutons un Cuisinier en alternance (H/F)

Sous la responsabilité du Responsable de l'Atelier Cuisine, vous intégrerez une équipe de 20 personnes, dédiée à la production de plats frais et savoureux pour nos 114 magasins.

Chez Supermarchés Match, vous intervenez sur les missions suivantes :

• Vous participez à la préparation de nos recettes 'Cuisinés par nos pros' à partir de produits frais, en respectant les fiches techniques et les process établis.
• Vous participez à la fabrication de spécialités comme le pâté, le foie gras et les produits fumés, dans le respect des méthodes artisanales et des normes d'hygiène.
• Vous assurez une polyvalence entre les différents postes en cuisine
• Vous appliquez les règles strictes liées à l'activité d'une cuisine centrale (traçabilité, températures de conservation, bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire).
• Vous contribuez à la production quotidienne d'environ 3 000 repas en ultra-frais, en respectant les délais et les exigences de qualité.
• Vous participerez à la gestion d'une cuisine collective (fiches recettes, gestions de coûts ...)

Contrat d'alternance : 2 ans. Ce poste s'exerce en station debout dans un environnement à température contrôlée.

Vous avez suivi des études dans le domaine de la cuisine (CAP, BEP Cuisine, etc.) et souhaitez poursuivre votre parcours en vous orientant vers la cuisine en collectivité, tout en développant des compétences en gestion dans le cadre d'un contrat d'alternance.

Vous appréciez le travail en équipe.

Votre dynamisme, votre autonomie et votre sens de l'organisation seront les clés de votre réussite.

Rejoignez une entreprise qui valorise le savoir-faire artisanal et l'excellence culinaire au service de ses clients !