CUISINIER H/FATOLL

Située au cœur d'une destination touristique très fréquentée pendant la saison estivale, notre client est un établissement de restauration reconnu pour la qualité de sa cuisine et l'accueil chaleureux réservé à sa clientèle. L'entreprise a pour mission d'offrir une expérience culinaire authentique, généreuse et soignée, en valorisant les produits frais, de saison et, autant que possible, issus de producteurs locaux.

L'établissement accorde une importance particulière à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur. La direction est présente sur le terrain, à l'écoute des équipes, et veille à offrir un cadre de

Êtes-vous prêt(e) à faire mijoter votre carrière en tant que Cuisinier(ère) et à rejoindre une brigade dynamique pour régaler nos convives au quotidien ?

Rejoignez notre cuisine pour participer à la préparation, la cuisson et l'envoi de plats de qualité, dans le respect des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Préparer, cuire et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards de la maison.

• Assurer la mise en place quotidienne : préparation des ingrédients, organisation du poste, vérification des stocks.

• Veiller au respect strict des règles HACCP, au maintien de la propreté et au rangement de la cuisine et des zones de préparation.

• Coordonner le rythme des envois avec l'équipe en salle pour garantir fluidité du service et satisfaction des clients.

• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises afin d'optimiser la fraîcheur et de limiter le gaspillage.

• Contribuer à l'amélioration continue des recettes, à la constance de la qualité et à l'image culinaire de l'établissement.

La personne idéale est dynamique, motivée et dotée d'un excellent sens du service. Elle est capable de s'adapter à un rythme soutenu, typique d'une activité saisonnière, et de maintenir un haut niveau de qualité tout au long de la journée.

Une forte résistance au stress et une bonne gestion des priorités sont essentielles pour assurer un service fluide et efficace.

Une expérience préalable dans la restauration, l'hôtellerie ou tout environnement de service en continu est fortement appréciée, en particulier sur des postes impliquant le service du midi et la participation à la mise en place.

Le ou la candidat·e sait respecter les procédures, travailler proprement et organiser son poste afin de garantir rapidité et régularité.